El pastelazo
Ah sí!!! Algo que busco, obligatoriamente, los sábados en la mañana es el pastel de harina, ya sea con chorizo, carne o pollo. Es más, mi sábado fuera de la casa -antes de tomar la buseta para ir al trabajo- comienza por la adquisición de tan sabroso manjar.
Y es que no importan las uñas negras del “amigo pastelero” -ya entrado en años-. No importa ver que con dichas manos con las que agarra billetes, se seca el sudor y se mete las manos a los bolsillos, toma el cuchillo tan diestramente y ¡zas! le asesta un corte certero y preciso en el mero centro pastelero…. dejando entrever el embutido, listo para recibir su baño en jugo cítrico.
¿Salsa, joven? Bueno, digo yo. Introduzco la cuchara en el tachito de plástico que quién sabe si alguna vez se habrá lavado… y llevo entonces una cucharada repleta de la salsa de pepino,
cebolla, pimientos, ají y ve tú a saber que diablos más. Lo importante es que la salsa esté picante. Mientras más días lleve la salsa dentro del tachito, mejor. El sabor será estupendo.
Consejo: Una vez que hayas colocado la dosis de salsa, procura exprimir el líquido excedente dentro del recipiente, porque sino, la manga de tu camisa o en su defecto tu antebrazo llevará un olor muuuy penetrante hasta que encuentres un baño.
Y no es completo el servicio mientras no te limpies la boca con la “servilleta” improvisada que te
proporcionan. Hecha de papel de despacho (o papel cometa? -se puede ver el sol a través de ella-), es el accesorio que te completa el desayuno.
Algunos lo acompañan con jugo. Otros con cola. Yo me lo como así solito. Luego, en cuanto llego a mi destino, al baño. A lavarme la boca, porque sino si es un aliento de rayos…
Ok. Te terminaste el pastel. ¿Quieres otro? Repite. 30 centavos te llevarán a la gloria gustativa.
De última hora: Mis fuentes alienígenas me indican que Mordor ya había publicado algo al respecto, pero que con la mudanza del site se le perdió todo. Espero no ser tan plagiador.
Fotos gracias a Pablo Tola
December 13th, 2004 @ 12:18 pm
Larga vida a los pasteles!!!!….
Yo había posteado sobre estos interesantes engrendros de la naturaleza… y siiiiisiii… tienen vida propia…
Sabías que la dosis de un pastel diario puede acrecentar tu coeficiente intelectual?….
Los pasteles son la cura a todas las enfermedades…. especialmente porque luego de comer uno… te enfermas de algo peor que hace olvidar la enfermedad anterior….
repito… Larga vida a los pasteles!!!!
December 13th, 2004 @ 12:35 pm
Si nunca has probado un pastel, nunca has desayunado de verdad!
December 13th, 2004 @ 1:05 pm
Creo que la fiebre de pasteles te ha trastornado un poco el discernimiento mi estimado Mordor… esas notas son medio radioactivas… jeje
December 13th, 2004 @ 4:01 pm
Ya es nuestra kultura vivir apresuradamente y degustar de estos manajares propios de la kalle, es aqui donde los pasteles kumplen su objetivo de calmar nuestra hambre kuando estamos algo kortos financieramente hamblando. Buen Post.
Y rekuerden q los pasteles ayudan poko a poko a krear antikuerpos en el estomago
December 13th, 2004 @ 11:01 pm
Como llegan a mi blog?
December 14th, 2004 @ 9:58 am
Claro! si no que le pregunten a Booker y al Naza….
December 14th, 2004 @ 10:58 am
Aca en la oficina hay un tipo que trae pasteles de Guayaquil y lo vende al doble, pero vale la pena
December 14th, 2004 @ 4:12 pm
what? no se como carajos pueden comer esos pasteles callejeros!
claro que tienen su esencia! pero son bien turros…
osea te comes un pastel y a cargar cual obrero!! que asco!
ademas que gracias a la tan deliciosa ensalada y salsa que le pones te aseguras un diarreo permamente o solo una infeccion!!
January 19th, 2005 @ 2:28 pm
Resucitando luego de un ataque de los pasteles asesinos
January 24th, 2005 @ 12:32 pm
Rico rico los pasteles, pero que aaaasco la descripción del segundo párrafo. Espero no acordarme de aquello cuando vuelva a pedir pastel. Y bueno… ni llegando a un baño te quitas el olor en la manga…